雙效蒸發（fā）器

蒸（zhēng）發（fā）設備（bèi）由蒸發器（具有加熱界麵（miàn）和蒸發表麵）、冷凝器和（hé）抽氣泵等部分組成。由於各種溶液的性質不同，蒸發要求的條（tiáo）件差別很大，因此蒸發濃縮設備的（de）形（xíng）式（shì）很多，按（àn）不同的分類：1、常壓蒸發濃縮設備，2、真空蒸發濃縮設備，3、升膜式蒸發濃縮器，4、降膜式蒸發濃縮設備，5、薄膜式蒸發濃縮器（qì），6、中央循環管式蒸發濃縮設備，7、盤管（guǎn）式（shì）蒸發濃縮設備等！

一、適用（yòng）範（fàn）圍

雙效蒸（zhēng）發器，適用於牛奶、葡萄糖、澱粉（fěn）、木（mù）糖、製藥、化工、生物工（gōng）程、環保工程、廢液回收等行業進行低溫連續式蒸發濃縮，具（jù）有傳熱效率高，物料受（shòu）熱時間短等主要特（tè）點，所以特別適用於熱敏性、粘滯性、發泡性等物（wù）料。

二、設備組成

雙效蒸發器簡（jiǎn）單的說就（jiù）是兩個單效（xiào）蒸發器串聯（lián）在一起，串聯的方式又分為並流、逆流、平流三種形式。加熱蒸發器、分離器、冷凝器、熱壓泵、殺菌（jun1）器、保溫管、真空係統、料液輸送（sòng）泵、冷凝排水泵、操作平台、電器儀表控製櫃及閥門、管路等係統組成。

三、雙（shuāng）效蒸發器裝置是一種新型高效節能真空蒸發濃（nóng）縮設（shè）備（bèi），其（qí）特點是：

1．設備整（zhěng）個加熱係統由於（yú）蒸汽（qì）加熱（rè）均勻、料液為液膜式流動蒸發，所以具有傳熱效率高加熱時（shí）間短等主要特點。如（rú）再配置熱壓泵，更具節能降耗，蒸汽耗量低（dī）、冷卻水循環量低等優點（diǎn）。

2．物料（liào）沿管內壁（bì）向（xiàng）下加速加壓流動蒸發，適（shì）應粘度較大的料液蒸（zhēng）發濃縮。

3．由於物料在每根管內成膜狀蒸發，料液加熱時間非常短，所以特別對食品蒸（zhēng）發濃縮（suō）非常有利，較大的保存（cún）了食品的（de）營養成份。

4．蒸發過程在（zài）真空作用下，既保證了物料的（de）衛生要求，同時保證了環保要求（qiú），同時大大（dà）降低了蒸發溫度，加上配置熱壓（yā）泵，部份二次蒸汽經熱壓泵重新吸入與生蒸汽混合，既節約了生蒸（zhēng）汽（qì），同時由（yóu）於通過熱壓泵的蒸（zhēng）汽呈噴（pēn）射霧狀進入加熱（rè）殼體，蒸汽迅速擴散，料液加（jiā）熱溫和，所以適（shì）合熱敏性物（wù）料的濃縮。

5．設備適用於發泡性物料蒸（zhēng）發（fā）濃縮，由於料液在加熱管內成膜狀蒸發，即形（xíng）成汽液分離，同時在效體底部，料液大部份（fèn）即被抽走，隻有少部份料液與所有二次蒸汽（qì）進入分離器（qì）強化分離，料液整過程沒有（yǒu）形成太大（dà）衝擊，避免了泡沫（mò）的形（xíng）成

6．對於食品蒸發濃縮，設備可同時具備殺（shā）菌功能，物料先經預熱，然（rán）後進入殺菌器，達到（dào）94度以上，維持24秒（miǎo）左右，即進入一效效體，物料迅速閃蒸，溫度瞬間下降。

7．設備可配備CIP清洗（xǐ）係統，實現就地清洗，整套設備操（cāo）作方（fāng）便，無死角。

8．設備（bèi）連續進出料。

9．設備可配置自動化係統，實現進料量自動控製，加熱溫度自動控製（zhì），出料濃度自動控製，清洗自動控製（zhì），還可配備突發停電、故障時對敏感性物料（liào）的（de）保護措施。其它安（ān）全、報警等自（zì）動化操作、控製。