雙效蒸發器

蒸發設備由蒸發器（具（jù）有加熱界麵和（hé）蒸發表麵）、冷凝器和抽（chōu）氣泵等部分組成。由於各（gè）種溶液的性質（zhì）不同，蒸發要求的條件差（chà）別很大，因（yīn）此（cǐ）蒸發濃縮設備的（de）形式很多（duō），按不同的分類：1、常壓蒸發（fā）濃縮設備，2、真空蒸發濃縮設備，3、升（shēng）膜式蒸發濃縮器，4、降膜式蒸發濃縮設備，5、薄膜式蒸發濃縮器，6、中央循環管式蒸發（fā）濃縮設備，7、盤管式（shì）蒸發濃縮設備等！

一、適用範（fàn）圍

雙效蒸發器，適用（yòng）於牛奶、葡萄糖、澱粉、木糖（táng）、製（zhì）藥、化工、生物工（gōng）程、環保工程、廢液回收等行業進行低溫連續式蒸發濃縮（suō），具有傳熱效（xiào）率高（gāo），物料受熱時間短等主要（yào）特點，所以特別適（shì）用於（yú）熱敏（mǐn）性（xìng）、粘滯性、發泡性等物料。

二、設備組（zǔ）成

雙效蒸發器簡單的說就是兩個單效蒸發器串聯在一（yī）起，串聯的方（fāng）式又分為並流、逆流、平流三種（zhǒng）形（xíng）式。加熱蒸發器、分離器、冷凝器、熱壓泵、殺菌器、保（bǎo）溫管、真空係統、料液輸送泵、冷（lěng）凝排水泵、操（cāo）作平台、電器儀表控製櫃及閥門、管路等係統組成。

三（sān）、雙效（xiào）蒸發器裝置是一種新型高效節能（néng）真空蒸發濃縮設備，其特（tè）點是（shì）：

1．設備整個加熱係統由（yóu）於蒸汽加熱均勻、料液（yè）為液（yè）膜式流動蒸發（fā），所以具有傳熱效率高加熱時（shí）間短等主要特點。如（rú）再配置熱壓泵，更具節能降耗，蒸汽耗量低、冷卻水循環量低等優點。

2．物料沿管內壁向下加（jiā）速（sù）加壓流動蒸發，適應粘度（dù）較大的料液蒸發濃縮。

3．由於物料在每根管內成（chéng）膜狀蒸發，料液加熱（rè）時間非常短，所以特別對（duì）食品蒸發濃縮非常有利，較大的保（bǎo）存了食品的營養成份。

4．蒸發過程在真空作用（yòng）下，既保證了物料的衛生要求，同時保證了環（huán）保要求，同（tóng）時大大降低了蒸發溫度，加上配置熱壓泵，部（bù）份二次蒸汽經熱壓泵重新吸入與生蒸汽混合，既節約了生蒸汽，同時由於通過熱壓泵的蒸汽呈噴射霧狀進（jìn）入加熱殼體，蒸汽迅速（sù）擴散（sàn），料液加熱溫和，所以適合熱敏（mǐn）性物（wù）料的濃縮。

5．設備適用於發泡性物料蒸發濃縮，由於（yú）料液在加熱管內成膜狀蒸發，即形成汽液分離，同時在效體（tǐ）底部，料液大部份即被抽走，隻有少部（bù）份料液與所有二次蒸汽進（jìn）入分離器強化分離，料液整過程沒有形成（chéng）太大衝（chōng）擊，避免了泡沫的形成

6．對於食品蒸發濃縮，設備可同時具備殺菌功能，物料先經預熱，然後進入殺菌器，達到94度（dù）以上，維持24秒左右，即進入一效效（xiào）體（tǐ），物料迅速閃蒸，溫度瞬間下降。

7．設（shè）備可配備CIP清洗係統（tǒng），實現就地清洗，整（zhěng）套設備操作方便，無死角。

8．設備連（lián）續進出料。

9．設備可配置自動化係統，實現進料量自動控製，加熱溫度自動控製，出料濃度自動控製（zhì），清洗自動控製，還可配備突發停電、故（gù）障時（shí）對（duì）敏（mǐn）感性物料的保護措施。其它安全、報警等自動化操作（zuò）、控製。