雙（shuāng）效蒸發器

蒸發設備由蒸發器（具有加熱界麵（miàn）和蒸發表麵）、冷凝器和抽氣泵等部分組成。由於各種溶液的性質不同，蒸發要（yào）求的條（tiáo）件差別很大，因此蒸發（fā）濃縮設備的形式很多（duō），按（àn）不同的分類：1、常壓蒸發濃（nóng）縮設（shè）備，2、真空（kōng）蒸發（fā）濃縮設備，3、升膜式蒸發濃（nóng）縮器，4、降膜式蒸發（fā）濃縮設備，5、薄膜式蒸發濃縮器，6、中央循環管式蒸發濃縮設備，7、盤管式蒸（zhēng）發濃縮設備（bèi）等（děng）！

一（yī）、適（shì）用範圍

雙效蒸發器，適用於牛（niú）奶、葡萄糖、澱粉、木糖、製藥、化工、生物工程、環保工程、廢液回收等行業進（jìn）行（háng）低（dī）溫連續式蒸發濃縮，具有（yǒu）傳熱效率高，物料受熱時間短等主要特點，所以特別適用於熱敏性、粘滯性、發泡性等物料（liào）。

二、設備組（zǔ）成

雙效蒸發器簡單的說（shuō）就是兩個單效蒸發器（qì）串聯在一起，串聯的方式又分為並流（liú）、逆流、平流三種形式。加熱蒸發器、分離器（qì）、冷凝器、熱壓（yā）泵、殺菌器、保溫管、真（zhēn）空係統、料液輸送泵、冷凝排水泵、操作平台、電器儀表控製櫃及閥門、管路等係（xì）統組成。

三、雙效蒸發器裝（zhuāng）置（zhì）是一（yī）種新型高效節能真空蒸（zhēng）發濃縮設備，其特點是：

1．設備整個加熱（rè）係統由於蒸（zhēng）汽加（jiā）熱均勻、料液為液膜式（shì）流動蒸發，所以具有傳熱（rè）效率高加熱時間短等主要特點。如再配置熱壓泵，更具節能降耗，蒸汽（qì）耗量低（dī）、冷（lěng）卻水循（xún）環量低等優點。

2．物料沿（yán）管內壁向下加速加壓流動蒸發，適應粘度較大的（de）料液蒸發濃縮。

3．由於（yú）物（wù）料在每根管內成膜狀蒸發（fā），料（liào）液加熱時間非常短，所以特別（bié）對食品蒸發（fā）濃縮非常有利，較大的保存了食品的營養成份。

4．蒸發（fā）過程在真（zhēn）空作用下，既保證了物料的衛生要（yào）求，同時（shí）保證了環保要求（qiú），同時大大降低了蒸發溫度，加上配（pèi）置熱壓泵，部份二（èr）次蒸汽經熱壓泵重新吸（xī）入與生蒸汽混合，既節約了生蒸汽，同時由於通過熱壓泵的蒸汽（qì）呈噴射霧狀進入加熱殼（ké）體，蒸汽迅速擴散，料液加熱溫和，所以適（shì）合熱敏性物料的（de）濃縮。

5．設備適用於（yú）發泡性物（wù）料蒸發濃縮，由於（yú）料液在加熱管內成（chéng）膜狀蒸發，即形成（chéng）汽液（yè）分離，同（tóng）時在效體底部，料液大部份即（jí）被抽走（zǒu），隻有少部份料液與所有二次（cì）蒸汽進入分離器強化分離，料液整（zhěng）過程沒有形成太大衝擊，避（bì）免了泡沫的（de）形成

6．對於食品蒸發濃縮，設備可同時具備殺菌功能，物料先經預熱，然後進入殺菌器（qì），達到94度以（yǐ）上（shàng），維持24秒左右，即進入一效效體（tǐ），物（wù）料迅（xùn）速閃蒸，溫（wēn）度瞬間下降。

7．設（shè）備可配備CIP清洗係統，實現就（jiù）地清洗，整套（tào）設備操作方便，無死角。

8．設備連續進出料。

9．設備可配置自動化係統，實現進料量自動控製，加熱溫度自動控（kòng）製，出料濃度自動控製，清洗自動控製，還可配備突發停電、故障時對敏感性物料的保護措施。其它安全、報警等自動化操作、控製。