雙效蒸發器

蒸發設備由蒸發器（具有（yǒu）加熱界麵和（hé）蒸發表麵）、冷凝（níng）器和抽氣泵等部分組成。由於各種溶液的性質不同，蒸（zhēng）發要求（qiú）的（de）條件差別很大，因此蒸發濃縮設備的形式很多，按不同的分類：1、常壓蒸發濃縮設備，2、真空蒸發濃縮設備，3、升膜式蒸發濃縮器（qì），4、降膜式蒸發濃縮（suō）設備，5、薄膜式蒸發濃縮器，6、中央（yāng）循環管式蒸發濃縮設備，7、盤（pán）管式（shì）蒸發濃縮設備等！

一、適用範圍

雙效蒸發器，適（shì）用於牛奶、葡萄糖、澱粉、木糖、製藥、化工、生物工程、環（huán）保工（gōng）程、廢液回收等行業進行低溫（wēn）連續式（shì）蒸發濃縮，具有傳熱效率高，物（wù）料受熱（rè）時間（jiān）短等主要特（tè）點，所以特別適用於熱敏（mǐn）性、粘滯性、發泡性等物（wù）料。

二（èr）、設備組成

雙效（xiào）蒸發器簡單的（de）說就（jiù）是兩個單效蒸（zhēng）發器串聯（lián）在（zài）一起（qǐ），串聯的方式又分為並流、逆流、平流三種（zhǒng）形式。加熱蒸發器、分離器、冷凝器（qì）、熱壓泵、殺菌器、保溫管、真空係統、料液輸送泵、冷凝排水泵、操作平台、電器儀（yí）表（biǎo）控製櫃及閥門、管路等係統組成。

三、雙效蒸發器裝置是一種新型高效節能真空蒸發濃縮設（shè）備，其特點是：

1．設備（bèi）整（zhěng）個加熱係（xì）統由於蒸汽加熱均勻、料液為液膜式流動蒸（zhēng）發，所以具有傳（chuán）熱效率高加熱時間短等（děng）主要特點。如再配置熱壓泵，更具節能降耗，蒸汽耗量低、冷卻水（shuǐ）循環（huán）量低等優點。

2．物料沿（yán）管內壁向下加速加壓流動蒸發，適應粘度（dù）較大的料液蒸發濃縮（suō）。

3．由於物料在（zài）每根管內（nèi）成（chéng）膜狀（zhuàng）蒸發（fā），料液加熱時間非常短（duǎn），所以特別對食品（pǐn）蒸發濃縮（suō）非常有利，較大的保存（cún）了食品的營養成份。

4．蒸發過程在真空作用下，既保證了物料的（de）衛生要求，同時保證了環保要求，同時大大（dà）降低了蒸發溫度，加上配置（zhì）熱壓泵，部（bù）份二（èr）次蒸汽經熱壓泵重新吸入與生（shēng）蒸（zhēng）汽混合，既節約了生蒸汽，同時（shí）由於通過熱壓（yā）泵的蒸汽呈噴射霧狀進入加熱殼（ké）體，蒸汽（qì）迅速擴散，料液加熱溫（wēn）和，所以適合熱（rè）敏性物料（liào）的濃（nóng）縮。

5．設備適用（yòng）於發（fā）泡（pào）性物料（liào）蒸發濃縮，由於料液在加熱管內成膜狀蒸發，即形成汽（qì）液分離，同時在效體底部，料液大部份即被抽走，隻有少部份（fèn）料液與所有二次蒸汽進入分離器強化分離，料液整（zhěng）過程沒有形（xíng）成太（tài）大衝擊，避免了泡沫的形成

6．對於食（shí）品蒸發濃縮，設（shè）備可（kě）同（tóng）時具備殺菌功能，物料先（xiān）經預熱，然後進（jìn）入（rù）殺菌器，達（dá）到94度以上，維持24秒左右，即進入一效（xiào）效體，物料迅速閃蒸，溫度（dù）瞬間（jiān）下降。

7．設（shè）備可配備CIP清洗係（xì）統，實現就地清洗，整套設備操作（zuò）方便，無死角。

8．設備連（lián）續進出料。

9．設備可配置自動化係統，實（shí）現進料量自動（dòng）控製，加熱溫度自動控製，出料濃度自動控製，清洗自動控製，還可配備突發停電、故障時對敏感（gǎn）性物料的保護措施。其（qí）它安全、報警（jǐng）等自動（dòng）化操作、控製。