雙效蒸發器

蒸發（fā）設備由蒸發器（具有加熱（rè）界麵和蒸發表麵）、冷凝器和抽氣泵等部分組成。由於（yú）各種（zhǒng）溶（róng）液的性質不（bú）同，蒸發要求的條件差別很大，因此蒸發濃縮設備的形式（shì）很多，按不同的分類：1、常壓蒸發濃縮設備，2、真空蒸（zhēng）發濃縮設備（bèi），3、升膜式蒸發濃縮器，4、降膜式蒸發（fā）濃縮設備，5、薄膜式蒸發濃縮器，6、中央循環管式蒸發濃縮設備，7、盤管式蒸發濃縮設備等！

一、適用範圍

雙效（xiào）蒸發器，適用於（yú）牛奶、葡萄糖、澱粉、木糖、製藥、化工、生物（wù）工程、環保工程、廢液回收等行業（yè）進行低溫連續式蒸發濃縮，具（jù）有傳熱效率高（gāo），物料受熱時間短等（děng）主要特點，所（suǒ）以特別適用於熱敏性、粘滯性、發（fā）泡性等物料。

二、設（shè）備組成

雙效蒸發器簡（jiǎn）單的說就是兩個單效蒸發器串聯在一起，串聯的方式又分為（wéi）並流、逆流、平流三種形式。加熱蒸發器、分離器、冷凝器、熱壓泵、殺菌器、保溫管、真空（kōng）係統、料液輸送泵、冷凝排水泵、操作平台、電器儀表控製櫃及閥門、管路（lù）等係統（tǒng）組成。

三、雙效蒸發器裝置（zhì）是一種新型高效節能真空蒸發濃縮設備，其特點是：

1．設備整個加熱係統由於蒸汽加（jiā）熱均勻、料液為液膜式流動蒸（zhēng）發，所以具有傳熱效率高加（jiā）熱時間短等（děng）主要（yào）特點。如再配置熱壓泵，更具節能降耗，蒸汽耗（hào）量低、冷（lěng）卻水循環量低等優點。

2．物料沿管內壁向下加速加壓流動蒸發，適應粘度（dù）較大的料液蒸（zhēng）發濃（nóng）縮。

3．由於物料在每根管（guǎn）內成膜狀蒸發（fā），料液加熱時間非常（cháng）短，所以特別對食品蒸（zhēng）發濃縮非常有利，較大的保（bǎo）存了食品的營（yíng）養成份。

4．蒸發過程在真空作用下（xià），既保證（zhèng）了物料的衛生要求，同時保（bǎo）證了環保要求，同時大大降低了蒸發溫度，加上配置熱壓泵，部份二次蒸汽經熱（rè）壓泵重（chóng）新吸入與（yǔ）生蒸汽混合，既節約了生蒸汽，同時由於通過熱壓泵的蒸汽呈噴射霧狀進（jìn）入加熱殼體，蒸汽（qì）迅速擴散，料液加熱溫和，所以（yǐ）適（shì）合熱敏性（xìng）物料的濃縮。

5．設備適（shì）用於發泡性物料蒸發濃縮（suō），由（yóu）於料液在加熱管（guǎn）內成膜狀蒸發，即（jí）形成汽液分離，同時在效體底部（bù），料液大部份即被抽走（zǒu），隻（zhī）有（yǒu）少部份料液與所有二次蒸汽進（jìn）入分離器強化分離，料液整過程沒有形成太大衝擊，避免了泡沫的形成

6．對於食品蒸發濃縮，設備可同時具（jù）備殺菌（jun1）功能，物料（liào）先經預熱，然後進入殺菌（jun1）器，達到94度以上，維持24秒左右，即進入一效效體，物料迅速閃蒸，溫度瞬間（jiān）下降（jiàng）。

7．設（shè）備可配備CIP清洗係統，實現就地清（qīng）洗，整套設備操作方便，無死角。

8．設備連續進出料。

9．設備可（kě）配（pèi）置自（zì）動化係統，實現進（jìn）料量自動控製，加熱溫度自動控製，出料濃度自動控製，清（qīng）洗自動控製，還（hái）可配備突（tū）發停電、故障時對敏感性物料（liào）的保（bǎo）護措施。其它安全、報警等自動化操作、控製（zhì）。